집락의 반지름 방향 생장 속도는 대문자 K에 소문자 아래첨자 r을 붙여 씁니다: Kr. 단위는 하루당 밀리미터, 즉 mm/d입니다. 빠르게 자라는 균에는 µm/h나 mm/h를 씁니다. 하루는 소문자 d로 나타내며, 이는 SI에 속하지 않지만 SI와 함께 쓰도록 허용된 시간 단위입니다.
Kr 은 집락 가장자리의 속도이지 질량의 증가가 아닙니다. 조밀한 집락과 성근 집락이 같은 속도로 퍼질 수 있지만 질량은 다릅니다. h⁻¹로 나타내는 비생장속도 μ와도 혼동하면 안 됩니다. μ는 한 시간 동안 생물량이 몇 배로 늘어나는지를 말해 줍니다. Kr 과 μ는 서로 관련되어 있지만 다른 양입니다.
호박색 한천이 담긴 페트리 접시에서 하얀 집락이 자랍니다. 가장자리는 원을 그리며 퍼지고, 가장자리의 균사 끝은 살짝 떨립니다. 하루에 한 번 접시 바닥에 날짜 번호가 적힌 파란 마커 표시가 나타납니다. 중심에서 자를 따라 눈금선이 뻗어 32 mm 표시까지 이릅니다. 오른쪽 온도계에서는 액주가 흔들리고, 초록색 짧은 선이 최적 온도를 가리킵니다. 뚜껑 유리 위로 빛 반사가 지나갑니다.
단위 시트
균학 개정 2026-10균사체의 성장 Kr, mm/d
유도 단위 · 양: 집락의 반지름 방향 생장 속도, mm/d = 1.16·10⁻⁸ m/s
균사체는 왜 원형으로, 일정한 속도로 자라는가
실험자가 페트리 접시 한가운데에 균사체 조각을 놓습니다. 매일 아침 접시를 뒤집어 바닥에 집락의 가장자리를 마커로 따라 그립니다. 한 주가 지나면 바닥에 고리가 겹친 과녁 모양이 생깁니다. 고리 사이의 간격은 거의 같습니다. 집락의 반지름은 매일 같은 밀리미터만큼 늘어납니다.
세균을 떠올리면 이상한 일입니다. 세균은 수가 배로 늘면서 점점 빨리 자랍니다. 균사체는 구조가 다릅니다. 자라는 것은 집락 가장자리의 균사 끝뿐이고, 안쪽은 그곳에 양분을 대 줄 뿐입니다. 이렇게 자라는 가장자리의 폭은 일정하므로 가장자리도 일정한 속도로 나아갑니다.
가장자리 속도 Kr 은 균의 종류와 배지, 그리고 무엇보다 온도에 따라 달라집니다. 종마다 하한, 최적, 상한이 있습니다. 양송이는 24 °C에서 하루에 약 3 mm, 느타리는 27 °C에서 약 8 mm 자랍니다. 곰팡이인 뉴로스포라는 35 °C에서 한 시간에 4 mm 넘게 나아가 하루가 안 되어 접시를 덮습니다.
01 · 정의
집락의 가장자리 · 지연 · 온도Kr 은 집락의 가장자리가 하루 동안 움직이는 거리입니다. 두 표시로 구하며, 반지름의 차를 두 표시 사이의 시간으로 나눕니다. 접종 후 처음 몇 시간은 세지 않습니다. 이것이 지연기로, 균사체가 새 배지에 적응하는 동안 가장자리는 거의 멈춰 있습니다.
지연기 뒤에는 집락이 접시 벽에 닿거나 양분이 떨어질 때까지 반지름이 직선으로 늘어납니다. 이 직선의 기울기가 바로 Kr입니다. 1971년 영국의 균학자 앤서니 트린치는 Kr 이 자라는 가장자리의 폭에 비생장속도 μ를 곱한 값과 같다는 것을 보였습니다.
온도에 대한 Kr 의 관계는 봉우리 모양 곡선입니다. 최저 온도보다 낮으면 균은 자라지 않습니다. 최저 온도에서 최적 온도까지는 속도가 완만하게 오르다가, 최적 온도를 넘으면 영까지 급격히 떨어집니다. 이 세 점을 기본 온도(카디널 온도)라 하며, 종마다 정해 둡니다.
마커로 집락을 따라 그리고 속도를 구하기
위에는 선택한 균이 든 페트리 접시와 항온기가 있습니다. 시간은 일 단위로 흐르고 화면은 빨리 감깁니다. '표시' 버튼은 실험자처럼 집락의 현재 가장자리를 따라 바닥에 마커 고리를 그립니다. 마지막 두 고리로 Kr을 계산합니다. 온도 슬라이더는 항온기를 움직이고, 배지 슬라이더는 배지의 영양 정도를 정합니다. 에메랄드색은 생장, 남색은 마커 표시, 벽돌색은 생장 한계를 넘은 온도를 나타냅니다. 아래에는 세 가지 보기가 있습니다. '접시'는 집락과 위에서 본 고리, '반지름'은 시간에 따른 반지름으로 지연기와 기울기가 Kr인 직선이 보입니다. '온도'는 네 균 모두의 Kr 의 온도에 따른 변화를 보여 주며, 점이 항온기의 온도를 나타냅니다.
따뜻할수록 생장이 빨라지지만, 결국 세포를 해치기 시작한다
온도가 오르면 균사 끝의 효소가 더 빨리 일하고 집락의 가장자리가 빨라집니다. 하지만 균의 단백질이 열을 견디는 것은 일정한 한계까지입니다. 최적 온도를 넘으면 일부 효소가 모양을 잃어 생장이 완만하지 않고 급격하게 느려집니다. 느타리를 최적 온도에 맞춘 다음 '+5 °C'를 두 번 눌러 보세요. 세 번째 표시에서는 집락이 거의 멈춥니다. 같은 이유로 양송이는 더운 철에 재배하지 않지만, 뉴로스포라에게는 더위가 오히려 이롭습니다.
02 · 환산
속도 단위 · 얼마나 기다려야 하나 · 이웃한 균하루당 밀리미터에서 시간과 해로
집락 가장자리의 속도를 원하는 단위로 입력하세요. 첫 번째 탭은 이를 다른 속도 단위로 바꿉니다. 두 번째 탭은 집락이 접시를 덮고 정해진 반지름에 이르는 때를 계산합니다. 세 번째 탭은 장면의 네 균을 같은 온도에서 나란히 놓습니다.
기억하기 쉬운 규칙: 1 mm/d는 대략 한 시간에 42 µm, 한 해에 36.5 cm입니다.
표준 페트리 접시는 지름이 90 mm이고 벽까지의 반지름은 약 45 mm입니다. 빠른 균은 실험자가 표시를 두 번 하기도 전에 접시를 덮습니다. 그래서 뉴로스포라와 트리코데르마에는 긴 '경주' 관을 쓰는데, 이는 기구 항목에서 다룹니다.
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04 · 측정 기기
마커 · 경주관 · 항온기 · 타임랩스 촬영생장은 자로 재지만, 알맞은 때에 잰다
마커와 자
가장 간단한 방법입니다. 접시를 뒤집어 바닥에 집락의 가장자리를 마커로 따라 그리고, 옆에 날짜와 시각을 적습니다. 하루 뒤에 다시 그립니다. 고리 사이의 간격은 서로 수직인 두 지름을 따라 자로 재서 평균을 냅니다. 집락이 완전한 원인 경우는 드물기 때문입니다.
경주관
빠르게 자라는 균에게 접시는 너무 작습니다. 그럴 때는 긴 유리관 바닥에 한천을 한 겹 붓고 한쪽 끝에 균을 접종합니다. 선단은 트랙을 달리는 선수처럼 관을 따라 나아가고, 몇 시간마다 유리에 표시합니다. 길이 30—40 cm의 관을 뉴로스포라는 며칠이면 지나갑니다.
온도 조절기
기본 온도는 한 균을 여러 항온기에서 동시에 길러 구합니다. 예를 들어 10, 15, 20, 25, 30, 35 °C에서요. 각 항온기의 온도는 약 반 도의 정밀도로 유지해야 하며, 그렇지 않으면 생장 곡선이 흐려집니다. 빛도 끕니다. 많은 균에서 빛이 생장 속도를 바꾸기 때문입니다.
균사 끝의 타임랩스 촬영
집락 가장자리의 속도는 균사 끝 하나하나의 속도가 쌓인 것입니다. 이는 현미경으로 재는데, 카메라가 삼십 초마다 한 컷을 찍고 프로그램이 끝을 추적합니다. 분당 마이크로미터는 하찮아 보이지만, 하루로 치면 1.7 mm로 느리게 자라는 집락과 같습니다. 그림의 숫자는 예시이며, 균마다 다릅니다.
05 · 표기 규칙
속도 · 온도 · 배지속도는 온도와 배지와 함께 적는다
Kr 은 하루당 밀리미터나 한 시간당 마이크로미터로 씁니다. 옆에 온도와 배지의 이름을 반드시 적습니다. 그것이 없으면 그 수는 다른 수와 비교할 수 없습니다. 집락을 지름으로 쟀다면 그렇다고 분명히 밝힙니다.
온도와 배지가 없으면 그 수는 아무것도 말해 주지 않습니다. 온도가 다르면 같은 균도 절반의 속도로 자랍니다. 미크론 µ는 폐지되었으며 µm으로 씁니다. Kr 은 반지름의 속도이고 지름의 증가는 그 두 배이므로 둘을 혼동해서는 안 됩니다. 반지름을 접종 후 전체 시간으로 나누면 지연기가 포함되어 속도가 낮게 나옵니다. 넓이는 직선으로 늘지 않으므로 mm²/d는 가장자리의 속도가 아닙니다. 또 'mm/일' 같은 줄임 표기는 쓰지 않습니다. 하루는 문자 d로 나타냅니다.
06 · 이웃 단위
균학접시 속 집락은 크기가 약 십 마이크로미터인 포자에서 시작합니다. 숲에서는 같은 일정한 가장자리 속도가 균사체를 풀밭의 요정의 고리로 만들고, 수천 년이 지나면 수백 헥타르에 이르는 생물로 키웁니다.
07 · 역사 부문
기록 보관소 · 페트리 접시에서 트린치 가장자리까지집락이 왜 직선으로 자라는지 알게 된 과정
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집락의 가장자리는 그 질량이 아니다
가장자리 속도는 편리합니다. 집락을 해치지 않고 자로 잴 수 있습니다. 하지만 이것이 답하는 질문은 하나뿐입니다. 균이 새 자리를 얼마나 빨리 차지하는가 하는 것입니다. 빈약한 배지에서는 균이 거의 같은 속도로 자라는 경우가 많지만, 더 먼 곳에서 먹이를 찾으려고 균사가 성기게 뻗습니다. 그림 왼쪽에는 반지름이 같은 두 집락이 있습니다. 영양 배지의 조밀한 집락과 빈약한 배지의 투명한 집락입니다.
그래서 생물량이 필요할 때는 집락을 한천에서 떼어 말린 뒤 무게를 답니다. 이는 별도의 측정이며 건조 질량을 밀리그램으로 나타냅니다. 두 실험의 Kr 을 비교할 수 있는 것은 배지와 온도가 같을 때뿐입니다.
오른쪽 그림은 일정한 속도가 어디서 나오는지 보여 줍니다. 자라는 것은 균사의 끝뿐입니다. 그 뒤에서 균사가 가지를 치고, 새 끝이 선두를 따라잡습니다. 자라는 가장자리의 폭이 변하지 않는 한 가장자리는 같은 속도로 나아갑니다.
산 한 방울이 즙의 색을 바꾸고, 소금은 불꽃에 색을 입히고, 물은 한 번 두드리면 언다. 그 아래에 Simetrium의 모든 페이지가 분야별, 가나다순으로 있다.
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