نماد را با حروف بزرگ لاتین MET می‌نویسند، از metabolic equivalent of task، و بدون «s» جمع پس از عدد: 8 MET، هرچند در مقاله‌های انگلیسی METs هم دیده می‌شود. واحد مشتق‌شدهٔ بار انباشته MET-min یا MET-h است، یعنی دقیقه یا ساعت ضرب در تعداد MET.
MET مضربی از حالت استراحت است، نه انرژی: هشت MET یعنی بدن هشت برابر حالت نشسته مصرف می‌کند، و اینکه این چند کیلوکالری می‌شود به جرم بدن بستگی دارد. آن را با کار مکانیکی اشتباه نگیرید: از همهٔ انرژی‌ای که MET نشان می‌دهد کمتر از یک‌چهارم صرف تسمهٔ تردمیل می‌شود و بقیه به گرما بدل می‌شود.
حروف MET روی تسمهٔ تردمیل می‌دوند، هر کدام با ریتم خود، و پشت حرف E گرمای سوخت در حال سوختن شعله می‌کشد. در سمت چپ کیسهٔ داگلاس نفس می‌کشد و حباب‌های هوای بازدم از لوله به سوی آن شناورند، در سمت راست ستون آبی اکسیژن جذب‌شده از صفر تا نشانهٔ 3,5 بالا می‌رود و می‌درخشد، و در پایین نشانه‌های سبز فعالیت چشمک می‌زنند.
برگهٔ یکا
مضرب سوخت‌وساز در استراحت برگهٔ 1/1 · ویرایش 2026-09معادل متابولیک MET · 3,5 mL O₂/(kg·min)
واحد غیر SI · کمیت: شدت فعالیت به‌صورت مضربی از مصرف اکسیژن در استراحت
چند برابر فرد نشسته
برای پزشک قلبی که بیمار را پس از انفارکتوس ترخیص می‌کند، گفتن «می‌توانید قدم بزنید» کافی نیست: او به معیاری نیاز دارد که برای راه رفتن، شستن کف خانه و بالا رفتن از پله یکسان باشد. این معیار را از خود بدن گرفتند — مصرف اکسیژن یک بزرگسال آرام نشسته، 3,5 میلی‌لیتر به ازای هر کیلوگرم جرم در دقیقه، را واحد گرفتند و هر فعالیت را با اینکه چند برابر استراحت هزینه دارد توصیف کردند.
پیاده‌روی تند حدود چهار MET درآمد، دویدن با ده کیلومتر در ساعت حدود ده، و خواب کمی کمتر از یک. چون یک لیتر اکسیژن در بدن حدود پنج کیلوکالری می‌سوزاند، MET بی‌درنگ به کالری و وات تبدیل می‌شود، و آنگاه معلوم می‌شود که یک ماراتن‌دوِ در حال دویدن بیش از دو اسب‌بخار توان تولید می‌کند که تقریباً همهٔ آن به گرما می‌رود.
صفحه فرد را روی تردمیل می‌گذارد، اکسیژن او را با معادله‌های کالج آمریکایی پزشکی ورزشی حساب می‌کند و نشان می‌دهد چرا مقدار استاندارد 3,5 برای همه مناسب نیست.
01 · تعریف
اکسیژن · جرم · دقیقه · کالریمعادل متابولیک نسبت مصرف اکسیژن در یک فعالیت به مصرف در استراحت است که 3,5 mL O₂ به ازای هر کیلوگرم جرم بدن در دقیقه گرفته می‌شود. یک واحد فردی را توصیف می‌کند که آرام روی صندلی نشسته است، و فعالیتی برابر n MET به ازای هر کیلوگرم n برابر اکسیژن بیشتر می‌خواهد.
اکسیژن از آن رو مناسب است که اندازه‌گیری‌اش از گرما آسان‌تر است: بدن چربی و کربوهیدرات می‌سوزاند و به ازای هر لیتر اکسیژن جذب‌شده حدود پنج کیلوکالری آزاد می‌شود، برای کربوهیدرات کمی بیشتر و برای چربی کمی کمتر. از این‌رو یک MET تقریباً برابر یک کیلوکالری به ازای هر کیلوگرم در ساعت یا 1,2 وات به ازای هر کیلوگرم است، پس فردی با جرم هفتاد کیلوگرم در استراحت اتاق را مثل یک لامپ هشتادوپنج واتی گرم می‌کند.
برای پیاده‌روی و دویدن، کالج آمریکایی پزشکی ورزشی معادله‌هایی استخراج کرده که در آن اکسیژن از سه بخش تشکیل می‌شود: استراحت، جابه‌جایی افقی و بالا رفتن از شیب. دویدن در سطح افقی دو برابر گران‌تر از راه رفتن است، اما در سربالایی دو برابر ارزان‌تر، چون در دویدن بدن خودبه‌خود به بالا پرتاب می‌شود و بخشی از کار علیه گرانش را همین‌طور انجام می‌دهد.
بدن چند لامپ را روشن می‌کرد
در سمت چپ فردی روی تردمیل است: سرعت و شیب راه رفتن، زاویهٔ تسمه و آهنگ فرو بردن مولکول‌های آبی اکسیژن و بیرون دادن دی‌اکسید کربن نارنجی را تغییر می‌دهند. در سمت راست مقیاس MET با نشانه‌های فعالیت‌های رایج است که عقربه روی آن می‌خزد، بالای آن شبکه‌ای از شانزده لامپ صد واتی — به‌اندازهٔ تمام انرژی‌ای که بدن در این دقیقه مصرف می‌کند روشن می‌شد — و نوار سبز زیر آن همان توان را به اسب‌بخار نشان می‌دهد، با خطی روی یک اسب‌بخار.
بخاری با موتوری کوچک درون آن
ماهیچه‌ها حدود یک‌چهارم انرژی شیمیایی را به حرکت تبدیل می‌کنند و بقیه گرما می‌شود، برای همین دونده در گرما پیش از خسته شدن داغ می‌کند. در سربالایی پیداست که واقعاً چقدر کار انجام می‌شود: بالا بردن هفتاد کیلوگرم به‌اندازهٔ یک متر در ثانیه حدود هفتصد وات می‌ارزد، تقریباً یک اسب‌بخار، در حالی که بدن سه تا چهار برابر آن مصرف می‌کند، و صحنه هر دو عدد را کنار هم نشان می‌دهد — توان کل در لامپ‌ها و کار مفید علیه گرانش.
02 · تبدیل
SI · واحدهای قدیمی · MET شخصیاز اکسیژن به کالری، وات و اسب
شدت را بر حسب MET، میلی‌لیتر اکسیژن، کیلوکالری یا وات وارد کنید تا صفحه آن را برای فردی با جرم هفتاد کیلوگرم به همهٔ مقیاس‌های دیگر تبدیل کند. زبانهٔ سوم نشان می‌دهد همین بار برای افراد با جنس، سن و جرم متفاوت چند «MET شخصی» است.
قاعدهٔ یادسپاری: کیلوکالری در دقیقه برابر است با MET ضرب در جرم بر حسب کیلوگرم تقسیم بر 57، پس فردی با هفتاد کیلوگرم در 8 MET حدود ده کیلوکالری در دقیقه مصرف می‌کند.
مچ‌بند تناسب اندام که «کالری سوزانده‌شده» را نشان می‌دهد، بیشتر وقت‌ها MET جدولی را در جرم و زمان شما ضرب می‌کند، بی‌آنکه استراحت یا تکنیک شما را بداند. برای فرد تمرین‌نکرده خطای چنین برآوردی به‌راحتی به یک‌سوم می‌رسد، و به همین دلیل MET برای مقایسهٔ فعالیت‌ها با یکدیگر خوب است اما برای حساب اینکه پس از دویدن چند شیرینی می‌توان خورد مناسب نیست.
| {k} | {v} | {note} |
{text}
04 · ابزارهای اندازه‌گیری
کیسه · اسپیرومتر · گازسنج · مچبندچگونه بازدم را بگیریم
کیسهٔ لاستیکی روی پشت
کلود داگلاس، فیزیولوژیست آکسفوردی، در سال 1911 به آزمودنی دهانی‌ای با دریچه بست که دم را از اتاق می‌گذراند و بازدم را به کیسه‌ای از پارچهٔ لاستیکی می‌فرستاد. سپس حجم کیسه از گازسنج عبور داده می‌شد و نمونه از نظر اکسیژن و دی‌اکسید کربن تحلیل می‌شد؛ این روش چنان دقیق است که هنوز معیاری است که گازسنج‌های الکترونیکی با آن آزموده می‌شوند.
ناقوسی که غرق می‌شود
در اسپیرومتر بندیکت–روت فرد از ناقوسی بالای آب اکسیژن خالص تنفس می‌کند و آهک سودایی دی‌اکسید کربن بازدمی را جذب می‌کند. با هر دم ناقوس کمی پایین می‌رود، قلم منحنی پله‌ای می‌کشد و شیب آن مستقیماً نشان می‌دهد بدن در دقیقه چقدر اکسیژن می‌گیرد — به همین شیوه در نیمهٔ نخست قرن بیستم متابولیسم پایه را در کلینیک‌ها می‌سنجیدند.
هر نفس جداگانه
کارت متابولیک امروزی کنار تردمیل می‌ایستد: توربین کوچک در ماسک جریان را می‌سنجد و حسگرهای سریع سهم اکسیژن و دی‌اکسید کربن را در هر بازدم، بنابراین VO₂ و نسبت CO₂ به O₂ نفس‌به‌نفس روی صفحه ظاهر می‌شود. دستگاه از روی این نسبت می‌فهمد ماهیچه‌ها اکنون چه می‌سوزانند — چربی یا کربوهیدرات — و می‌سنجد هر لیتر اکسیژن چند کیلوکالری می‌ارزد.
مچ‌بندی که نفس نمی‌کشد
شتاب‌سنج روی مچ یا لگن اکسیژن را نمی‌بیند: شتاب‌ها را می‌شمارد و با معادله‌هایی که روی داوطلبان در آزمایشگاه دارای کارت متابولیک انتخاب شده‌اند به MET تبدیل می‌کند. برای پیاده‌روی و دویدن این تبدیل نسبتاً خوب کار می‌کند، اما دوچرخه‌سواری، تمرین‌های قدرتی و بالا رفتن از شیب را مچ‌بند کمتر برآورد می‌کند، چون دست در آن‌ها تقریباً بی‌حرکت است.
05 · قواعد نگارش
نماد · زمان · جرمMET «در ساعت» نیست
شدت را با عدد MET و بدون واحد زمان می‌نویسند، بار انباشته را با MET-min یا MET-h، و مصرف اکسیژن را با واحد کامل شامل کیلوگرم و دقیقه.
سطر اول سمت راست شدت را بر زمان تقسیم می‌کند، با آنکه MET خود مصرف در واحد زمان را توصیف می‌کند، و دومی کیلوگرم و دقیقه را گم می‌کند و به حجم یک جرعه تبدیل می‌شود. مجموع هفته را با MET-min می‌نویسند نه MET، هشت MET یعنی هشت کیلوکالری به ازای هر کیلوگرم در ساعت نه هشت کیلوکالری در کل، مصرف بر حسب کیلوکالری بدون جرم بدن قابل بررسی نیست، و «met» با حروف کوچک با واژه‌های معمولی اشتباه گرفته می‌شود (در انگلیسی با فعل met) و با متابولیت.
06 · یکاهای همسایه
کالری · اسب‌بخار · واتMET میان کالری که با آن غذا و گرما را می‌شمارند، اسب‌بخاری که وات با آن کار اسب را کنار چرخ‌چاه می‌سنجید، و واتی قرار دارد که هر دو در SI به آن فروکاسته می‌شوند.
یک لیتر اکسیژن جذب‌شده حدود پنج کیلوکالری آزاد می‌کند.
ماراتن‌دوِ در حال دویدن بیش از دو مصرف می‌کند و فقط حدود نیمی از یک را به کار تبدیل می‌کند.
یک MET — حدود 1,2 W به ازای هر کیلوگرم جرم بدن.
07 · بخش تاریخی
بایگانی · از چرخ‌چاه اسبی تا کامپندیومچگونه کار را با تنفس سنجیدند
{title}
{text}
سه و نیم سخاوتمندانه از آب درآمد
زنگوله آبی توزیع مصرف اکسیژن اندازه‌گیری‌شده در استراحت در چند صد بزرگسال در پژوهش بیرن و همکاران در سال 2005 است، با میانگین حدود 2,6 mL به ازای هر کیلوگرم در دقیقه؛ خط نارنجی مقدار استاندارد 3,5 است. نشانه در امتداد زنگوله از کم‌مصرف‌ترین به پرمصرف‌ترین حرکت می‌کند.
اگر استراحت واقعی پایین‌تر از استاندارد باشد، MET جدولی مضرب واقعی بار را کمتر برآورد می‌کند و حساب کالری با 3,5 آن را بیشتر — به‌ویژه در افراد چاق و سالمند.
واحدی که از یک مرد گرفته شد
عدد 3,5 از فیزیولوژی استنتاج نشده است: در سال 1990 ژته، سیدنی و بلومشن در مروری دربارهٔ آزمون‌های ورزش آن را به‌عنوان مصرف اکسیژن در استراحت یک مرد چهل‌ساله با جرم هفتاد کیلوگرم تثبیت کردند، مردی که داده‌هایش مدت‌ها در کتاب‌های درسی دست‌به‌دست می‌شد. بدین‌سان واحد به مقیاس‌های قدیمی طول شبیه شد که به ارش پادشاه وابسته بودند: تعریف دارد اما استانداردی ندارد که بتوان در آزمایشگاه گذاشت.
نسبت بودن آن را هم راحت و هم فریبنده می‌کند. اکسیژن به ازای کیلوگرم جرم را در نظر گرفته است، بنابراین یک MET برای فرد سبک و سنگین وات‌های متفاوتی است، و چون چربی تقریباً نفس نمی‌کشد، مصرف استراحت به ازای کیلوگرم در فرد چاق کمتر است و «MET» واقعی او از استاندارد کوچک‌تر درمی‌آید.
گردآورندگان کامپندیوم فعالیت بدنی از این‌رو توصیه می‌کنند مقدار جدولی در نسبت استراحت استاندارد به استراحت فردی ضرب شود که با فرمول‌های متابولیسم پایه محاسبه شده است، در حالی که در کلینیک همچنان VO₂ مطلق را بر حسب میلی‌لیتر به ازای کیلوگرم در دقیقه می‌نویسند که MET را همواره می‌توان از آن بازیافت.
هفت یکای پایهٔ SI
فهرست کمیت‌ها
پزشکی
یک قطره اسید رنگ آب‌میوه را تغییر می‌دهد، نمک شعله را رنگی می‌کند، آب با یک ضربه یخ می‌زند. زیر آن‌ها همهٔ برگه‌های Simetrium، بر پایهٔ رشته و به ترتیب الفبا.
باز کردن فهرست ←