Az LD₅₀-t latin nagybetűkkel írják, az 50 alsó indexben áll. Ez az a dózis, amelytől a kísérletben az állatok fele elpusztul. Mértékegysége a testtömeg kilogrammjára jutó anyag milligrammja, mg/kg. Mellette mindig feltüntetik az állatfajt és a beadás módját: szájon át, intravénásan.
mg/kg testtömeg és mg/kg termék: az első a dózis, a második az anyag mennyisége az ételben. Az állatok LD₅₀-e és az ember veszélyes dózisa: embert nem tesztelnek, a küszöbét mérgezési esetekből becslik. És az LD₅₀ meg az LDLo — a legkisebb dózis, amelynél halálos kimenetelt leírtak.
A gyilkos galóca lengedezik, a kalap alól spórák hullanak. Az L betűn áthaladva áll: olívaszínű kalap, fehér lemezek, gyűrű a tönkön és bocskor a tövénél. Jobbra a kék oszlop a mérőpohárban a 0,1 mg/kg piros vonalig emelkedik — ennyit kap egy felnőtt egyetlen gombától. Lent a jelölő a logaritmikus skálán halad a 0,1 jelzés felé. A kék pont a 150-nél a koffein, összehasonlításul. Villog a felvétel jelzője.
Egységlap
mikológia rev. 2026-10Toxicitás LD₅₀, mg/kg
SI származtatott mértékegység · mennyiség: az anyag dózisa a testtömeg egységére
Miért elég egy gomba egy felnőttnek
Egy közepes méretű gyilkos galóca körülbelül harminc grammot nyom. Húsának minden grammjában nagyjából negyed milligramm amatoxin van. Egy gombában összesen mintegy hét és fél milligramm jön ki. Ez kevesebb egy sószemnél.
Nem a méreg tömege veszélyes, hanem a testtömeg kilogrammjára jutó dózisa. Az amatoxinok veszélyes dózisát az ember számára nagyjából 0,1 mg/kg-ra becsülik. Hét és fél milligramm hetven kilogrammra 0,11 mg/kg, vagyis éppen a küszöb. Egy gyereknek ugyanez a gomba bőven elég.
Összehasonlításul: a koffein veszélyes dózisa 150 mg/kg nagyságrendű. Az amatoxinok ezerötszázszor erősebben hatnak. A főzés és a szárítás nem pusztítja el őket. Ezért a gyilkos galócát semmilyen kezeléssel nem lehet ehetővé tenni, az ismeretlen gombát pedig egyszerűen nem eszik meg az ember.
01 · Meghatározás
gombatömeg · tartalom · testtömegUgyanaz az anyagmennyiség a kis szervezetre erősebben hat, mint a nagyra. Ezért a dózist a testtömeg kilogrammjára számolják. Az anyag tömegét milligrammban elosztják a testtömeggel kilogrammban.
Az LD₅₀ az a dózis, amelynél a kísérletben az állatok fele elpusztul. Egereken vagy patkányokon határozzák meg az OECD szabályai szerint. Emberre ilyen dózist nem mérnek. Leírt mérgezésekből és állatkísérletekből becsülik, ezért mindig szerepel mellette a „becslés” megjegyzés.
Az amatoxinok a májsejtekben leállítják a géneket átíró enzimet. A sejtek nem újítják meg a fehérjéiket, és fokozatosan elpusztulnak. A mérgezés első jelei 6—24 óra múlva jelentkeznek, amikor a méreg már a májban van. Ezért ha ismeretlen gombát ettek, azonnal hívják a Toxikológiai Tájékoztató Szolgálatot, nem várva meg, hogy rosszul legyenek. Van kezelés, és minél korábban kezdik, annál jobb.
Elég-e egy gomba
Balra a konyhai mérleg áll a gombával. Válasszon gombát, és adja meg az elfogyasztott rész tömegét, a toxin tartalmát és az ember testtömegét. Jobbra a mérőpohár a testtömeg kilogrammjára jutó dózist mutatja: a kék oszlop a dózis, a piros vonal a veszélyes dózis becslése, 0,1 mg/kg. A „Félbevág” a gombát kettéosztja, a „Még egy gomba” másodikat tesz a mérlegre. Olívazölddel a gomba és a toxin, kékkel a dózis és a testtömeg, pirossal a küszöb látszik. Alul három nézet van. A „Dózis” — a különböző testtömegű emberek dózisa. A „Hány gomba” — az egyes gombákból hány darab adja a küszöböt. A „Koffein mellett” — ugyanaz a dózis más anyagok skáláján.
Ne várjon tünetekre, hívjon
Egy ilyen gomba után az első órákban az ember jól érzi magát. Ez nem jelenti azt, hogy minden rendben: a méreg lassan hat. Ha olyan gombát ettek, amelyben nem biztosak, azonnal hívják a Toxikológiai Tájékoztató Szolgálatot vagy a mentőket, és őrizzék meg a gomba maradékát a meghatározáshoz. Az otthoni próbák — az ezüstkanál, a hagyma, a metszéslap színe — nem leplezik le a mérgező gombát.
02 · Átszámítás
mértékegységek · gombák · anyagokMilligrammokból kilogrammonként darabokra és csészékre
Adja meg a kilogrammonkénti dózist és a testtömeget. Az első fül átszámítja a dózist más mértékegységekre és milligrammra személyenként. A második megmutatja, hogy az egyes fajokból hány gomba adja ezt a dózist. A harmadik egymás mellé teszi a különböző anyagok LD₅₀-becsléseit — az állatfajjal és a beadás módjával.
A 0,1 mg/kg nem olyan vonal, amely alatt biztonságos. Az emberek különbözően viselik ugyanazt a dózist, a gombák toxintartalma pedig a többszörösére változik. Ezért egy ilyen gomba bármekkora mennyiségét veszélyesnek tekintik.
| {k} | {v} | {note} |
{text}
04 · Mérőeszközök
kromatográf · immunanalízis · mérleg · szárításA toxint a laboratóriumban keresik, nem a konyhában
Kromatográf
A gomba kivonatát vékony oszlopon pumpálják át. A különböző anyagok különböző sebességgel haladnak át rajta, és egymás után lépnek ki. A kimeneten a detektor a 303 nm hullámhosszú fényt fogja fel, amelyet az amanitinok elnyelnek. Minden csúcs területét összehasonlítják a standarddal, és megkapják a toxin tartalmát milligramm per grammban.
Immunanalízis
A kórházban az amatoxinokat a beteg vizeletében keresik. A mérőmélyedések alján lévő antitestek megkötik a toxint, és a színből látszik, mennyi van a mintában. A vizsgálat nagyjából egy órát vesz igénybe, és nanogrammokat fog ki milliliterenként. Segít az orvosnak eldönteni, történt-e mérgezés, amíg még nincsenek tünetek.
Mérleg
A dózis attól függ, mennyi gombát ettek. Ezért a Toxikológiai Tájékoztató Szolgálatnál megkérdezik, hány gomba volt, mekkora, és mi maradt belőlük. A maradékot lemérik és átadják a mikológusnak: ebből határozzák meg a fajt, és becsülik meg az elfogyasztott tömeget.
Szárítás és főzés
Az amatoxinok kis gyűrűs molekulák, amelyek hőállóak. Szárítás után a gomba elveszti a vizet, a toxin viszont megmarad, és egy gramm szárazanyagban tízszer több van belőle. A főzés nem pusztítja el, a főzőlé pedig nem viszi el az egész toxint. Ezért a kezelés nem teszi ehetővé az ilyen gombát.
05 · Írásszabályok
faj · út · becslésAz LD₅₀ mellé mindig odaírják, kinél és hogyan
Az LD₅₀-t milligramm per testtömeg-kilogrammban írják, és feltüntetik az állatfajt és a beadás módját. Az ember veszélyes dózisát „becslés” megjegyzéssel írják. Az anyag mennyiségét a termékben külön írják, milligramm per gramm termékben.
Faj és beadási mód nélkül az LD₅₀ nem hasonlítható össze: egérnél és embernél, szájon át és vénába a számok a többszörösükben különböznek. Embernél csak becslés van. A gomba tartalmát egy gramm gombára adják meg, nem a testtömeg kilogrammjára. A nagyobb LD₅₀-szám azt jelenti, hogy az anyag kevésbé mérgező, nem pedig jobban. A személyenkénti dózis testtömeg nélkül semmit sem mond. És a veszélyes dózis becslése alatt nem kezdődik el a biztonság.
06 · Szomszédos egységek
dózis kilogrammonkéntA milligramm testtömeg-kilogrammonként ugyanaz a mérték, mint a koffeinnél és a sporttáplálék-kiegészítőknél. A koffein szokásos adagja 3—6 mg/kg, a kreatiné a telítési szakaszban 0,3 g/kg. Az amatoxinokhoz képest a különbség ezerszeres: ugyanannak a mérlegnek kell megmérnie egy csésze kávét és egy gomba töredékét.
3—6 mg/kg szokásos adag, t½ kb. 5 h.
g/kgTelítés 0,3 g/kg naponta.
ng/gAz anyag nyomai a termékben.
07 · Történeti rész
archívum · Paracelsustól az enzimigHogyan kezdték kilogrammonként mérni a mérgezőképességet
{title}
{text}
Az ember dózisa mindig becslés
Az LD₅₀-t állatokon mérik, szabványos OECD-szabályok szerint: adnak egy dózist, megfigyelik, változtatják a dózist. Embereken ezt nem csinálják. Az ember veszélyes dózisát leírt mérgezésekből vezetik le: hány gombát ettek, mekkorát, mi lett a beteggel. Minden ilyen számításban sok az ismeretlen.
A gomba toxintartalmát már pontosan mérik — kromatográffal, a tiszta α-amanitin referenciastandardja alapján. De ez is a többszörösére változik gombáról gombára. Ezért az „egy gomba” szám nagyságrend, nem ígéret. Jobbra a kromatogram látható: az amanitin csúcsa nő, amikor a mintát az oszlopra adják.
Az SI hét alapegysége
Mennyiségek katalógusa
Mikológia és dózis · 14 lap
Egy csepp sav megváltoztatja a lé színét, a só megfesti a lángot, a víz egy koppintásra megfagy. Alattuk a Simetrium összes lapja, szakterület és ábécé szerint.
A mutató megnyitása →