LD₅₀ ditulis dengan huruf Latin besar, manakala 50 ditulis sebagai subskrip. Ia ialah dos yang menyebabkan separuh daripada haiwan dalam eksperimen mati. Unitnya ialah miligram bahan bagi setiap kilogram jisim badan, mg/kg. Spesies haiwan dan laluan pemberian sentiasa dinyatakan bersama: secara oral atau secara intravena.
mg/kg badan dan mg/kg produk: yang pertama ialah dos, yang kedua ialah kandungan bahan dalam makanan. LD₅₀ haiwan dan dos berbahaya bagi manusia: manusia tidak diuji, jadi ambang bagi manusia dianggarkan daripada kes keracunan. Juga LD₅₀ dan LDLo, iaitu dos terendah yang telah dilaporkan menyebabkan kematian.
Cendawan topi maut bergoyang perlahan, spora jatuh dari bawah tudungnya. Ia berdiri menembusi huruf L: tudung berwarna zaitun, hematan putih, cincin pada batang dan kantung di pangkal. Di sebelah kanan, turus biru naik dalam gelas penyukat hingga garisan merah 0.1 mg/kg, iaitu dos yang diberikan oleh satu cendawan kepada orang dewasa. Di bawah, penanda bergerak di sepanjang skala logaritma ke tanda 0.1. Titik biru di 150 ialah kafein sebagai perbandingan. Penunjuk rakaman berkelip.
Helaian unit
mikologi semakan 2026-10Ketoksikan LD₅₀, mg/kg
Unit terterbitan SI · kuantiti: dos bahan bagi setiap unit jisim badan
Mengapa satu cendawan sudah memadai bagi orang dewasa
Cendawan topi maut bersaiz sederhana mempunyai berat kira-kira tiga puluh gram. Setiap gram isinya mengandungi kira-kira suku miligram amatoksin. Jumlahnya dalam satu cendawan ialah sekitar tujuh setengah miligram. Itu kurang daripada sebutir garam.
Yang berbahaya bukan jisim racun, tetapi dosnya bagi setiap kilogram badan. Bagi amatoksin, dos berbahaya untuk manusia dianggarkan sekitar 0.1 mg/kg. Tujuh setengah miligram bagi tujuh puluh kilogram ialah 0.11 mg/kg, iaitu betul-betul pada ambang. Bagi kanak-kanak, cendawan yang sama lebih daripada mencukupi.
Sebagai perbandingan: dos berbahaya kafein ialah sekitar 150 mg/kg. Amatoksin seribu lima ratus kali lebih kuat. Merebus dan mengeringkan tidak memusnahkannya. Oleh itu, cendawan topi maut tidak boleh dijadikan boleh dimakan dengan apa-apa pemprosesan, dan cendawan yang anda tidak kenali tidak dimakan langsung.
01 · Definisi
jisim cendawan · kandungan · jisim badanJumlah bahan yang sama bertindak lebih kuat pada badan yang kecil berbanding badan yang besar. Oleh sebab itu, dos dikira bagi setiap kilogram jisim badan. Jisim bahan dalam miligram dibahagikan dengan jisim badan dalam kilogram.
LD₅₀ ialah dos yang menyebabkan separuh daripada haiwan dalam eksperimen mati. Ia ditentukan pada mencit atau tikus mengikut garis panduan OECD. Dos sebegini tidak diukur pada manusia. Ia dianggarkan daripada kes keracunan yang dilaporkan dan eksperimen haiwan, sebab itu ia sentiasa bertanda “anggaran”.
Amatoksin menghentikan enzim dalam sel hati yang menyalin gen. Sel berhenti memperbaharui protein mereka dan lama-kelamaan mati. Tanda pertama keracunan muncul selepas 6—24 jam, apabila racun sudah berada dalam hati. Oleh itu, jika cendawan yang tidak dikenali telah dimakan, hubungi pusat racun dengan segera, tanpa menunggu sehingga berasa tidak sihat. Rawatan ada, dan semakin awal ia dimulakan, semakin baik.
Adakah satu cendawan memadai
Di sebelah kiri ialah penimbang dapur dengan cendawan. Pilih cendawan, kemudian tetapkan jisim yang dimakan, kandungan toksin dan jisim orang itu. Di sebelah kanan, gelas penyukat menunjukkan dos bagi setiap kilogram badan: turus biru ialah dos, garisan merah ialah anggaran dos berbahaya 0.1 mg/kg. “Potong separuh” membahagikan cendawan kepada dua, “Satu lagi” meletakkan cendawan kedua pada penimbang. Warna zaitun menunjukkan cendawan dan toksin, biru menunjukkan dos dan jisim badan, merah menunjukkan ambang. Di bawah ada tiga paparan. “Dos” ialah dos bagi orang yang berlainan jisim. “Berapa cendawan” ialah bilangan setiap cendawan yang mencapai ambang. “Di sebelah kafein” ialah dos yang sama pada skala bahan lain.
Jangan tunggu tanda, terus telefon
Pada beberapa jam pertama selepas memakan cendawan sebegini, seseorang berasa normal. Itu tidak bermakna segalanya selamat: racun bertindak perlahan. Jika cendawan yang anda tidak pasti telah dimakan, hubungi pusat racun atau ambulans dengan segera, dan simpan sisa cendawan untuk pengecaman. Ujian rumah, iaitu sudu perak, bawang, atau warna pada hirisan, tidak mengesan cendawan beracun.
02 · Konversi
unit · cendawan · bahanDaripada miligram bagi setiap kilogram kepada biji dan cawan
Masukkan dos bagi setiap kilogram dan jisim badan. Tab pertama menukar dos kepada unit lain dan kepada miligram bagi setiap orang. Tab kedua menunjukkan berapa banyak setiap jenis cendawan memberikan dos itu. Tab ketiga meletakkan anggaran LD₅₀ pelbagai bahan bersebelahan, dengan spesies haiwan dan laluan pemberian.
0.1 mg/kg bukan garis yang di bawahnya selamat. Orang bertoleransi berbeza terhadap dos yang sama, dan kandungan toksin dalam cendawan berubah berkali ganda. Oleh itu, sebarang jumlah cendawan sebegini dianggap berbahaya.
| {k} | {v} | {note} |
{text}
04 · Alat ukur
kromatograf · imunoasai · penimbang · pengeringanToksin dikesan di makmal, bukan di dapur
Kromatograf
Ekstrak cendawan dipam melalui lajur yang nipis. Bahan yang berlainan melaluinya pada kelajuan yang berbeza dan keluar satu demi satu. Pengesan di hujung menangkap cahaya berpanjang gelombang 303 nm, yang diserap oleh amanitin. Luas setiap puncak dibandingkan dengan piawai untuk mendapatkan kandungan toksin dalam miligram bagi setiap gram.
Imunoasai
Di hospital, amatoksin dicari dalam air kencing pesakit. Antibodi di dasar telaga mengikat toksin, dan warna menunjukkan berapa banyak yang ada dalam sampel. Ujian ini mengambil masa kira-kira sejam dan mengesan nanogram bagi setiap mililiter. Ia membantu doktor memutuskan sama ada keracunan telah berlaku, semasa tanda masih belum muncul.
Timbang
Dos bergantung pada berapa banyak cendawan yang dimakan. Oleh itu, pusat racun bertanya berapa biji cendawan, berapa besar, dan apa yang tinggal. Sisa itu ditimbang dan diberikan kepada pakar mikologi: daripadanya spesies dikenal pasti dan jisim yang dimakan dianggarkan.
Pengeringan dan memasak
Amatoksin ialah molekul kitaran yang kecil dan tahan haba. Selepas pengeringan, cendawan kehilangan air manakala toksin kekal, dan bagi setiap gram jisim kering toksin menjadi sepuluh kali lebih banyak. Mendidih tidak memusnahkannya, dan air rebusan tidak membawa pergi semua toksin. Oleh itu, pemprosesan tidak menjadikan cendawan sebegini boleh dimakan.
05 · Aturan penulisan
spesies · laluan · anggaranSentiasa nyatakan LD₅₀ untuk siapa dan bagaimana
LD₅₀ ditulis dalam miligram bagi setiap kilogram jisim badan, dengan spesies haiwan dan laluan pemberian dinyatakan. Dos berbahaya bagi manusia ditulis dengan tanda “anggaran”. Kandungan bahan dalam produk ditulis secara berasingan, dalam miligram bagi setiap gram produk.
Tanpa spesies dan laluan, LD₅₀ tidak boleh dibandingkan: bagi mencit dan manusia, secara oral dan melalui vena, angkanya berbeza berkali ganda. Bagi manusia, hanya ada anggaran. Kandungan dalam cendawan adalah bagi setiap gram cendawan, bukan bagi setiap kilogram badan. Nilai LD₅₀ yang lebih besar bermakna bahan itu kurang beracun, bukan lebih beracun. Dos bagi seseorang tanpa jisim badan tidak bermakna apa-apa. Dan keselamatan tidak bermula di bawah anggaran dos berbahaya.
06 · Satuan tetangga
dos bagi setiap kilogramMiligram bagi setiap kilogram badan ialah sukatan yang sama seperti bagi kafein dan suplemen sukan. Dos kerja kafein ialah 3—6 mg/kg, dan kreatin semasa fasa pemuatan ialah 0.3 g/kg. Perbezaannya dengan amatoksin ialah beribu kali ganda: penimbang yang sama terpaksa mengukur secawan kopi dan juga sebahagian daripada satu cendawan.
3—6 mg/kg dos kerja, t½ kira-kira 5 h.
g/kgPemuatan 0.3 g/kg sehari.
ng/gKesan bahan dalam produk.
07 · Bagian sejarah
arkib · dari Paracelsus hingga enzimBagaimana keracunan mula diukur bagi setiap kilogram
{title}
{text}
Dos bagi manusia sentiasa anggaran
LD₅₀ diukur pada haiwan mengikut garis panduan OECD yang piawai: dos diberikan, haiwan diperhatikan, dos diubah. Bagi manusia, ini tidak dilakukan. Dos berbahaya bagi manusia disimpulkan daripada keracunan yang dilaporkan: berapa banyak cendawan dimakan, berapa besar, dan apa yang berlaku kepada pesakit. Dalam setiap pengiraan sebegini terdapat banyak perkara yang tidak diketahui.
Kandungan toksin dalam cendawan kini diukur dengan tepat, menggunakan kromatograf dan standard rujukan α-amanitin tulen. Tetapi ia pun berubah berkali ganda dari satu cendawan ke yang lain. Oleh itu, angka “satu cendawan” ialah susunan magnitud, bukan janji. Di sebelah kanan ialah kromatogram: puncak amanitin meningkat apabila sampel dimasukkan ke dalam lajur.
Tujuh unit asas SI
Katalog besaran
Mikologi dan dos · 14 pasport
Setitis asid menukar warna jus, garam mewarnakan nyalaan, air membeku dengan satu ketukan. Di bawahnya semua halaman Simetrium, mengikut bidang dan mengikut abjad.
Buka indeks →