Viteza radială de creștere a coloniei se scrie cu K majuscul și indice inferior r minuscul: Kr. Unitatea este milimetrul pe zi, mm/d. Pentru ciupercile rapide se scrie µm/h sau mm/h. Ziua se notează cu d minuscul — este o unitate de timp în afara sistemului, admisă pentru uz împreună cu SI.
Kr — viteza marginii coloniei, nu sporul de masă. O colonie deasă și una rară se pot extinde la fel de repede, deși masa lor este diferită. Nu o confundați nici cu viteza specifică de creștere μ în h⁻¹: aceasta arată de câte ori crește biomasa într-o oră. Kr și μ sunt legate, dar sunt mărimi diferite.
Pe agar chihlimbariu, în cutia Petri, crește o colonie albă. Marginea ei se desfășoară circular, iar vârfurile hifelor de pe margine tremură. O dată pe zi, pe fundul cutiei apare un semn albastru de marker, cu numărul zilei. De la centru, de-a lungul riglei, pornește un indicator și ajunge la semnul de 32 mm. În dreapta, în termometru oscilează coloana, iar o liniuță verde marchează temperatura optimă. Pe sticla capacului alunecă un reflex.
Fișa unității
micologie rev. 2026-10Creșterea miceliului Kr, mm/d
Unitate derivată · mărime: viteza radială de creștere a coloniei, mm/d = 1,16·10⁻⁸ m/s
De ce miceliul crește în cerc și cu viteză constantă
Laborantul pune în centrul cutiei Petri un fragment de miceliu. În fiecare dimineață întoarce cutia și conturează cu markerul marginea coloniei pe fund. După o săptămână, pe fund se formează o țintă din inele. Distanța dintre inele este aproape aceeași: raza coloniei crește în fiecare zi cu aceiași milimetri.
Este ciudat, dacă ne gândim la bacterii: numărul lor se dublează, iar creșterea merge tot mai repede. Miceliul este alcătuit altfel. Cresc doar vârfurile hifelor de la marginea coloniei, iar partea interioară doar le aduce hrana. Lățimea acestei margini în creștere este constantă, de aceea și marginea înaintează cu viteză constantă.
Viteza marginii Kr depinde de specia ciupercii, de mediu și, mai ales, de temperatură. Fiecare specie are o limită inferioară, un optim și o limită superioară. Șampinionul la 24 °C crește cu circa 3 mm pe zi, păstrăvul la 27 °C cu circa 8 mm. Mucegaiul Neurospora la 35 °C parcurge peste 4 mm pe oră și acoperă cutia în mai puțin de o zi.
01 · Definiție
marginea coloniei · lag · temperaturăKr — distanța cu care se deplasează marginea coloniei într-o zi. Se află din două semne: diferența razelor se împarte la timpul dintre ele. Primele ore după însămânțare nu se iau în calcul. Aceasta este faza lag: miceliul se obișnuiește cu mediul nou, iar marginea aproape stă pe loc.
După lag, raza crește în linie dreaptă, până când colonia ajunge la peretele cutiei sau până se termină hrana. Panta acestei drepte este chiar Kr. În 1971, micologul britanic Anthony Trinci a arătat că Kr este egală cu lățimea marginii în creștere înmulțită cu viteza specifică de creștere μ.
De temperatură, Kr depinde după o curbă în formă de clopot. Sub minim ciuperca nu crește. De la minim la optim viteza urcă lin, iar după optim scade repede la zero. Aceste trei puncte se numesc temperaturi cardinale. Ele se determină pentru fiecare specie.
Conturați colonia cu markerul și aflați viteza ei
Sus se află cutia Petri cu ciuperca aleasă și termostatul. Timpul curge în zile, redarea este accelerată. Butonul „Conturează” trasează pe fund un inel cu markerul, pe marginea actuală a coloniei, așa cum face laborantul. Din ultimele două inele se calculează Kr. Cursorul de temperatură mișcă termostatul, cursorul de mediu stabilește cât de hrănitor este. Cu smarald este arătată creșterea, cu indigo semnele de marker, cu cărămiziu temperatura din afara limitelor de creștere. Jos sunt trei vederi. „Cutie” — colonia și inelele văzute de sus. „Rază” — raza în funcție de timp: se văd faza lag și dreapta cu panta Kr. „Temperatură” — Kr în funcție de temperatură pentru toate cele patru ciuperci, punctul arată termostatul.
Căldura accelerează creșterea până începe să distrugă celula
Odată cu temperatura, enzimele din vârful hifei lucrează mai repede, iar marginea coloniei se accelerează. Dar proteinele ciupercii suportă căldura doar până la o anumită limită. Peste optim, o parte din enzime își pierd forma, iar creșterea încetinește brusc, nu treptat. Puneți păstrăvul la optim, apoi apăsați de două ori „+5 °C”: la al treilea semn colonia aproape se oprește. Din același motiv șampinionul nu se cultivă pe căldură, în timp ce Neurospora nu are decât de câștigat de pe urma căldurii.
02 · Conversie
unități de viteză · cât trebuie așteptat · ciuperci alăturateDin milimetri pe zi în ore și ani
Introduceți viteza marginii coloniei în orice unitate. Prima filă o convertește în alte unități de viteză. A doua calculează când colonia acoperă cutia și ajunge la o rază dată. A treia pune alături cele patru ciuperci din scenă la aceeași temperatură.
Regulă de reținut: 1 mm/d înseamnă circa 42 µm pe oră și 36,5 cm pe an.
Cutia Petri standard are 90 mm în diametru, iar raza până la perete este de circa 45 mm. O ciupercă rapidă o acoperă înainte ca laborantul să apuce să facă două semne. De aceea, pentru Neurospora și Trichoderma se folosesc tuburi lungi „de cursă”; despre ele vorbim în blocul aparatelor.
| {k} | {v} | {note} |
{text}
04 · Instrumente de măsură
marker · tub de cursă · termostat · filmare time-lapseCreșterea se măsoară cu rigla, dar la momentul potrivit
Markerul și rigla
Cea mai simplă metodă. Cutia se întoarce și cu markerul se conturează pe fund marginea coloniei, notând alături data și ora. După o zi se conturează din nou. Distanța dintre inele se măsoară cu rigla pe două diametre perpendiculare și se face media: coloniile rareori sunt perfect rotunde.
Tubul de cursă
Pentru ciupercile rapide cutia este prea mică. Atunci se ia un tub lung de sticlă, se toarnă un strat de agar pe fund și se însămânțează ciuperca la un capăt. Frontul înaintează de-a lungul tubului ca un alergător pe pistă și este marcat pe sticlă la câteva ore. Un tub lung de 30—40 cm este parcurs de Neurospora în câteva zile.
Termostat
Temperaturile cardinale se află cultivând aceeași ciupercă simultan în mai multe termostate: de exemplu la 10, 15, 20, 25, 30 și 35 °C. În fiecare, temperatura se menține cu o precizie de circa o jumătate de grad, altfel curba de creștere se estompează. Se stinge și lumina: la multe ciuperci ea modifică viteza de creștere.
Filmarea time-lapse a vârfului hifei
Viteza marginii coloniei se compune din vitezele vârfurilor hifelor luate separat. Ea se măsoară la microscop: camera face un cadru la fiecare jumătate de minut, iar un program urmărește vârful. Un micrometru pe minut pare o valoare neglijabilă, dar înseamnă 1,7 mm pe zi — tot atât cât la o colonie lentă. Numerele din figură sunt un exemplu, la ciuperci diferite ele sunt altele.
05 · Reguli de scriere
viteză · temperatură · mediuViteza se scrie împreună cu temperatura și mediul
Kr se scrie în milimetri pe zi sau în micrometri pe oră. Alături se pun neapărat temperatura și denumirea mediului: fără ele numărul nu poate fi comparat cu altul. Dacă colonia se măsoară după diametru, acest lucru se precizează explicit.
Fără temperatură și mediu, numărul nu spune nimic: la altă temperatură aceeași ciupercă crește de două ori mai încet. Micronul µ a fost abrogat, se scrie µm. Kr — viteza razei, iar creșterea diametrului este de două ori mai mare; nu trebuie confundate. Raza împărțită la tot timpul de la însămânțare include lagul și subestimează viteza. Suprafața nu crește liniar, așa că mm²/d nu este viteza marginii. Iar denumirea „zi” nu este un simbol acceptat: ziua se notează cu litera d.
06 · Unități vecine
micologieO colonie din cutie pornește de la o sporă de circa zece micrometri. În pădure, aceeași viteză constantă a marginii transformă miceliul într-un cerc al vrăjitoarelor pe pajiște, iar în mii de ani — într-un organism de sute de hectare.
Din ce crește colonia.
Aceeași viteză a marginii pe pajiște.
965 ha de Armillaria în mii de ani.
07 · Secțiune istorică
arhivă · de la cutia Petri la marginea lui TrinciCum s-a înțeles de ce colonia crește în linie dreaptă
{title}
{text}
Marginea coloniei nu este masa ei
Viteza marginii este comodă: se măsoară cu rigla, fără a distruge colonia. Dar ea răspunde la o singură întrebare — cât de repede ocupă ciuperca un loc nou. Pe un mediu sărac, ciuperca crește adesea aproape la fel de repede, doar că hifele merg rar, ca să găsească hrană mai departe. În stânga figurii sunt două colonii de aceeași rază: una densă, pe mediu nutritiv, și una transparentă, pe mediu sărac.
De aceea, când este nevoie de biomasă, colonia se ia de pe agar, se usucă și se cântărește. Este o măsurătoare separată, în miligrame de masă uscată. Valorile Kr din două experimente se pot compara doar pe același mediu și la aceeași temperatură.
În dreapta se vede de unde vine viteza constantă. Crește doar vârful hifei. În urma lui hifa se ramifică, iar vârfurile noi ajung din urmă frontul. Cât timp lățimea marginii în creștere nu se schimbă, marginea înaintează cu o singură viteză.
Cele șapte unități fundamentale SI
Catalogul mărimilor
Micologie · 12 fișe
O picătură de acid schimbă culoarea sucului, sarea colorează flacăra, apa îngheață la o lovitură. Sub ele, toate fișele Simetrium, pe discipline și în ordine alfabetică.
Deschide indexul →