菌落徑向生長速率用大寫的 K 加小寫下標 r 表示：Kr。單位是公釐每天，即 mm/d。生長快的真菌用 µm/h 或 mm/h。「天」用小寫字母 d 表示，它是非 SI 的時間單位，允許與 SI 並用。
Kr 是菌落邊緣的速度，而不是質量的增加。緻密和稀疏的菌落可以擴充套件得一樣快，質量卻不同。也不要把它與以 h⁻¹ 計的比生長速率 μ 混淆：μ 表示生物量每小時增長到原來的多少倍。Kr 與 μ 相關，但是兩個不同的量。
琥珀色的瓊脂上，培養皿里長著一個白色菌落。它的邊緣向四周呈圓形擴充套件，邊緣上的菌絲尖端微微顫動。每天一次，皿底會出現一個藍色的記號筆標記，並標有天數。一條刻線從中心沿尺子延伸，到 32 mm 的標記處為止。右邊溫度計裡的液柱在晃動，綠色短線標出最適溫度。蓋子的玻璃上有一道光斑在移動。
單位頁
真菌學 修訂 2026-10菌絲生長 Kr, mm/d
導出單位 · 量：菌落的徑向生長速率， mm/d = 1.16·10⁻⁸ m/s
菌絲體為什麼呈圓形、並以恆定速度生長
實驗員把一小塊菌絲體放在培養皿中央。每天早晨，他把培養皿翻過來，用記號筆在皿底描出菌落的邊緣。一週後，皿底出現一個由圓環組成的靶心。相鄰圓環之間的距離幾乎相等：菌落的半徑每天增加相同的公釐數。
想到細菌，這就奇怪了：細菌的數量成倍增加，生長越來越快。菌絲體的結構不同。只有菌落邊緣的菌絲尖端在生長，內部只是向它們供應養分。這圈生長邊緣的寬度是恆定的，所以菌落的邊緣也以恆定的速度推進。
邊緣速度 Kr 取決於真菌的種類、培養基，而最主要的是溫度。每個種都有下限、最適點和上限。雙孢蘑菇在 24 °C 時每天增長約 3 mm，平菇在 27 °C 時約 8 mm。黴菌脈孢菌在 35 °C 時每小時超過 4 mm，不到一天就能長滿培養皿。
01 · 定義
菌落邊緣 · 延遲 · 溫度Kr 是菌落邊緣一天內推進的距離。它由兩個標記求得：半徑之差除以兩個標記之間的時間。接種後最初的幾個小時不計入。這是延遲期：菌絲體在適應新的培養基，邊緣幾乎不動。
延遲期之後，半徑按直線增長，直到菌落碰到培養皿壁，或者養分耗盡。這條直線的斜率就是 Kr。1971 年，英國真菌學家安東尼·特林奇證明，Kr 等於生長邊緣的寬度乘以比生長速率 μ。
溫度對 Kr 的影響呈駝峰形曲線。低於最低溫度，真菌不生長。從最低溫度到最適溫度，速度平緩上升，越過最適溫度則迅速降為零。這三個點稱為三基點溫度，每個種各自測定。
用記號筆描出菌落，求出它的速度
上方是裝有所選真菌的培養皿和恆溫箱。時間以天計，演示是加速的。「描邊」按鈕會像實驗員那樣，沿菌落當前的邊緣在皿底畫一個記號圈。根據最後兩個圓環計算 Kr。溫度滑塊移動恆溫箱，培養基滑塊設定培養基的營養度。綠色表示生長，靛藍表示記號筆標記，磚紅表示溫度超出生長範圍。下方有三種檢視。「培養皿」顯示菌落和上方的圓環。「半徑」顯示半徑隨時間的變化：可以看到延遲期和斜率為 Kr的直線。「溫度」顯示 Kr 隨溫度的變化，涵蓋全部四種真菌，圓點表示恆溫箱的當前溫度。
溫度升高使生長加快，直到開始破壞細胞
隨著溫度升高，菌絲尖端中的酶工作得更快，菌落的邊緣隨之加速。但真菌的蛋白質只能耐受到一定的熱度。超過最適溫度後，一部分酶喪失空間結構，生長會驟然而不是緩慢地減慢。把平菇調到最適溫度，然後按兩次「+5 °C」：到第三個標記時，菌落幾乎停止生長。雙孢蘑菇也是出於同樣的原因不在炎熱天氣栽培，而脈孢菌則只會從高溫中受益。
02 · 換算
速度單位 · 要等多久 · 身邊的真菌從公釐每天換算為小時和年
輸入任意單位表示的菌落邊緣速度。第一個標籤頁把它換算為其他速度單位。第二個計算菌落何時長滿培養皿、何時長到給定的半徑。第三個把場景中的四種真菌放在同一溫度下作比較。
便於記憶的規則：1 mm/d 約相當於每小時 42 µm、每年 36.5 cm。
標準培養皿的直徑為 90 mm，到皿壁的半徑約為 45 mm。生長快的真菌在實驗員來得及做兩個標記之前就長滿了。因此對脈孢菌和木黴要用細長的「競走」管，詳見儀器部分。
| {k} | {v} | {note} |
{text}
04 · 測量儀器
記號筆 · 競走管 · 恆溫箱 · 延時攝影用尺子量生長，但要在恰當的時刻
記號筆和尺子
這是最簡單的方法。把培養皿翻過來，用記號筆在皿底描出菌落的邊緣，旁邊寫上日期和時刻。一天後再描一次。用尺子沿兩條互相垂直的直徑量出圓環之間的距離，再取平均值：菌落很少是標準的圓形。
競走管
對生長快的真菌來說，培養皿太小了。這時用一根細長的玻璃管，在管底倒入一層瓊脂，從一端接種真菌。前沿像跑道上的運動員一樣沿管推進，每隔幾小時在玻璃上標出它的位置。長 30—40 cm 的管子，脈孢菌只需幾天就能走完。
恆溫器
三基點溫度是這樣測得的：同時在多個恆溫箱中培養同一種真菌，例如在 10、15、20、25、30 和 35 °C 下。每個恆溫箱的溫度要保持在約半度的精度內，否則生長曲線會變得模糊。光也要關掉：對許多真菌來說，光會改變生長速度。
菌絲尖端的延時攝影
菌落邊緣的速度由單個菌絲尖端的速度疊加而成。它在顯微鏡下測量：相機每隔半分鐘拍一幀，程式追蹤尖端。每分鐘一微米看起來微不足道，但這相當於每天 1.7 mm，與緩慢生長的菌落一樣。圖中的數字只是示例，不同的真菌各不相同。
05 · 書寫規則
速度 · 溫度 · 培養基速度要與溫度和培養基一起記錄
Kr 以公釐每天或微米每小時書寫。旁邊必須註明溫度和培養基的名稱：沒有它們，這個數就無法與別的數比較。如果按直徑測量菌落，要明確說明。
沒有溫度和培養基，這個數什麼也說明不了：溫度不同，同一種真菌的生長速度會慢一半。微米符號 µ 已廢止，應寫作 µm。Kr 是半徑的速度，而直徑的增長是它的兩倍，二者不能混淆。用半徑除以從接種起的全部時間，會把延遲期也算進去，使速度偏低。面積不是線性增長的，所以 mm²/d 不是邊緣的速度。「mm/天」這類縮寫也不規範：一天要用字母 d 表示。
06 · 相鄰單位
真菌學培養皿裡的菌落始於一粒約十微米大小的孢子。在森林裡，同樣恆定的邊緣速度把菌絲體變成草地上的仙女環，幾千年後則變成佔地數百公頃的生物體。
07 · 歷史部分
檔案 · 從培養皿到特林奇邊緣人們如何弄懂菌落為何按直線生長
{title}
{text}
菌落的邊緣不是它的質量
邊緣速度很方便：用尺子就能測量，不會破壞菌落。但它只回答一個問題，即真菌佔據新地盤有多快。在貧瘠的培養基上，真菌常常長得幾乎一樣快，只是菌絲稀疏地延伸，以便到更遠處尋找食物。圖的左側是兩個半徑相同的菌落：營養培養基上的緻密菌落，和貧瘠培養基上的透明菌落。
因此需要生物量時，要把菌落從瓊脂上取下，烘乾並稱重。這是另一種測量，以毫克乾重計。比較 Kr 時，兩次實驗必須使用同一種培養基和同一溫度。
右圖顯示恆定速度從何而來。只有菌絲尖端在生長。尖端之後菌絲分支，新的尖端追上前沿。只要生長邊緣的寬度不變，邊緣就以同一速度前進。
一滴酸改變果汁的顏色，鹽為火焰染色，水被輕敲一下就結冰。下面是 Simetrium 的全部頁面，按學科和字母順序排列。
開啟目錄 →