摄氏度
1742 年，瑞典天文学家安德斯·摄尔修斯描述了一种有两个固定点的温度计。在他的温度计上，水在零度沸腾，雪在一百度融化。越热，数字越小。
三年后，卡尔·林奈为乌普萨拉的温室订制了一支刻度倒过来的温度计，这种刻度从此沿用下来。摄尔修斯还注意到一件事：雪在任何地方都在同一温度融化，而水的沸点却随气压而变。如今摄氏度通过开尔文来定义，0 °C 恰好等于 273.15 K。
| 记号 | °C |
| 定义 | t = T − 273.15 K，每一度与开尔文一样大 |
| 水的特征点 | 冰的熔点 0.00 °C · 三相点 0.01 °C · 沸点 99.97 °C（101.325 kPa） |
| 引入 | 1742 年，乌普萨拉 · 名称“摄氏度”——CGPM 1948 |
| 标准 | ISO 80000-5 · SI Brochure 9th ed. · ITS-90 |
| 典型值 | −89.2 °C——最低气温纪录，南极洲 · 37 °C——人体 · 1538 °C——铁熔化 |
01 · 定义
同一个开尔文，只是零点换了位置
摄氏温度 t 就是热力学温度 T 平移 273.15 K。一摄氏度与一开尔文一样大。因此温差在两种单位里写成同一个数。
水不再决定温标。在标准气压下，冰在 0.00 °C 融化，水的三相点在 0.01 °C，沸点在 99.97 °C，而不正好是 100。这些零点几度，是固定点先被精化、随后又被放弃留下的痕迹。
为什么摄尔修斯的沸水是零度
两支相同的温度计并排而立，液柱总是一样高，只有刻字不同。左边是 1742 年的温标，一百度在融雪处；右边是现代温标。蓝色刻线是雪，红色是沸水。
摄氏温标的零点按冰的融化选定，而不是按没有热量来定。这样的数字不能相除。换成开尔文，20 °C 是 293.15 K，10 °C 是 283.15 K。两者之比为 1.035：只热了百分之三点五。温差却很诚实：10 °C 和 10 K 是一回事。
温度计的零度和一百度在哪里
玻璃管上没有刻度，得像摄尔修斯那样亲手刻：把温度计插进融雪，标出零度；再插进沸水，标出一百度。赭色刻线是你的标记，仪器会自动把两者之间分成十等份。左边是一杯雪，右边是炉上的锅和一只气压计。中间的山表示所在地的海拔：越高，气压越低，水沸腾得越早。在珠穆朗玛峰上标出一百度，再看看你的温度计在室内显示多少。
把温度计插进融雪，等液柱停下来。那个位置就是零度。
02 · 换算
| 单位 | 数值 | 固定点 |
|---|---|---|
| {n} | {v} | {note} |
在 −40 时，摄氏温标和华氏温标显示同一个数。
德利尔和摄尔修斯在 1742 年是往下数的：越热，数字越小。
1 °C 的温差永远等于 1 K 和 1.8 °F。
03 · 数量级
04 · 测量仪器
05 · 书写规则
06 · 相邻单位
07 · 历史部分
摄尔修斯验证了最关键的一点：无论在乌普萨拉还是瑞典北部，雪都在同一温度融化，而沸点取决于气压。他提出按气压计读数加以修正。因此，一百度只在标准气压下标定。
1954 年，基准改为水的三相点：273.16 K，即 0.01 °C。自 2019 年起，开尔文通过玻尔兹曼常数定义，k = 1.380 649·10⁻²³ J/K。水不再决定任何东西，而 0 °C = 273.15 K 这一关系按定义依然精确。
一滴酸改变果汁的颜色，盐给火焰染色，水被轻敲一下就结冰。下面是 Simetrium 的全部页面，按学科和字母顺序排列。
打开目录 →